Achter het fornuis staat Leak Chorn.

Vanuit haar Cambodjaanse roots brengt Leak een rijke culinaire traditie mee die je meteen proeft in elk gerecht. In haar thuisland runde ze jarenlang haar eigen restaurant Cocoshack aan het strand, waar ze gasten verwende met authentieke smaken en een warme gastvrijheid.

Na haar verhuis naar Gent werkte Leak acht jaar als chef-kok bij Papaya Song, een gerenommeerd Thais restaurant dat bekendstond om zijn verfijnde keuken en uitstekende reputatie. Daar perfectioneerde ze haar technieken en combineerde ze traditionele Zuidoost-Aziatische smaken met een moderne aanpak.

Vandaag vind je Leak in AULA traiteur–slagerij, een gevestigde naam in Gent, waar ze haar vakmanschap verder ontplooit. Tegelijkertijd kookt ze met veel passie aan haar eigen gerechten, bereid met verse ingrediënten en een hart voor haar afkomst.

Bij ons proef je de liefde voor eten in elke hap.